Weine & Getränke

Der Ur-Silvaner mit dunkler Beerenhaut ist ein charaktervoller Weißwein, der sein mineralisches Fundament in Szene setzt. Feine, würzige, florale Aromen wie Heu, Wiesenkräuter sowie Quitte werden in einer klaren Säurestruktur wiedergespiegelt.

Kristallklar, fruchtbetont und gleichzeitig kräftig ist dieser ausgewogene Riesling mit tollem Frucht-Säure-Spiel. Am Gaumen ist er schmelzig und mineralisch zugleich, im Duft zeigen sich Aromen von grünem Apfel und Limone.

Strahlendes Gelb. Ein feiner Duft nach Quitten, Aprikosen und Mandeln verführen die Nase. Voller Körper und viel Extrakt, Kraft und weiche Fülle beeindrucken den Gaumen.

Außergewöhnliches Cuvee aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Gris. In der Nase ein vielschichtiges Bukett von weißen Blumen, Pampelmusen und Pfirsich. Dabei schön trocken und weich im Abgang.

Gefälliger und feinwürziger Rosé mit einem langen und fruchtbetonten Finale.

Dieser beliebte Klassiker aus Süditalien zeigt eine beeindruckende Intensität und Harmonie. Die vollreifen Trauben stammen aus alten Rebstöcken der autochthonen Sorte Primitivo. 30% der Traubne wurden von der Lese wurden im Appassimento-Stil angeschnitten, so dass sie am Stock trocknen konnten. Der Primitivo zeigt ein Bukett mit klarer Amarenakirsche-, Brombeer- und Blaubeerfrucht und einem seidigen Finale.

Tief rubinrote Farbe. Rote und schwarze Früchte in der Nase. Würzig mit Anklängen von Eukalyptus und Noten von Eichenholz. Der Wein hat einen vollen Körper mit einem langen Abgang. Selektion aus den besten biologischen Trauben mit einem niedrigen Ertrag pro Hektar.

Mit seinem üppigen Bukett dunkler Beerenfrüchte, Paprika, Pfeffer, Kakao, Minze und Veilchen.

Ein junger, frischer Burgunder mit Noten von Apfel und Nektarine und leichter Haselnuss.

Trinkfreude pur vom ersten Schluck: Riesling, Weißburgunder und Rivaner sind die Basis für diesen fruchtig-spritzigen Blend, der zudem mit seiner Leichtigkeit überzeugt.

Kraftvoller Burgunder mit Noten von frischem Laub, Haselnüssen, sowie einem Hauch Vanille. Durch einen dezenten Barriqueeinsatz gewinnt dieser Wein an Komplexität und Würze, ohne an Frische und eigenständigem Charakter zu verlieren.

Ein Weißweinklassiker, mit angenehmer Restsüße.

Dieser hochdichte Riesling aus 80 Jahren alten wurzelechten Reben besticht bereits mit vollaromatischen Aromen in der Nase. Belebende Säure, mit klaren hellen Zitrusnoten, einer erfrischenden Art mit exotischen Früchten wie Litschi und Melone.

Der deutsche Reichskanzler First Otto von Bismarck (1815-1898) tätigte nach Genuss eines Rieslings von Buhl den Ausspruch: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer“. Damit machte er die Lage „Forster Ungeheuer“ weltberühmt. Der Weinberg ist geprägt durch Buntsandstein, Ton und Kalk und wird vom VDP in der Qualitätsspitze als Großes Gewächs (GG) klassifiziert. Kraftvoll, feinwürzig und mineralisch präsentiert sich dieser Riesling-Klassiker vom Traditions Weingut Reichsrat von Buhl, der in der Fachpresse regelmäßig sehr hohe Bewertungen erhält.

Eleganter, vielseitiger Wein mit zarten floralen Noten vom Weißburgunder, dann folgen opulente Aromen vom Chardonnay, die an frische Bananen erinnern.

Dieser weiß gekelterte Spätburgunder ist ein sehr vielseitiger Essensbegleiter. Ausgewogen und angenehm komplex am Gaumen.

Die safranähnliche Farbe gibt dem Wein seinen Namen. Orientalisch anmutende Charakteristik, vielschichtige Gewürznoten, Frucht mit hoher Reife, komplex und enorm mineralische Dichte.

Dieser Riesling ist erstaunlich komplex, elegant und rassig, spontan im großen Holzfass vergoren.

Intensive Noten von Melisse, Rosen, Honigmelonen mit einem aromatischen Finale aus Muskat und Ingwer und einer dezenten Restsüße.

Komplexer Sauvignon Blanc mit verführerischem Duft nach weißen Pfirsichen und Minze sowie mit einem fruchtigen von Zitrusnoten dominiertem langen Finale.

Ein ausdrucksstarker Wein mit einem Bukett von weißen Blü̈ten und Akazien.

Ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Pfirsich, Birne und Citrus. Er ist ausgewogen zwischen fruchtig und mineralisch.

Er zeigt ein verführerisches Bukett mit Aromen von Grapefruit, Ananas, Apfel, Marzipan, Lindenblüten und Brioche.

Im Bouqet ein reifer Duft nach Pfirsich und Butter, am Gaumen sehr massiv, opulent und cremig. Ein kompakter Wein mit mineralischen Noten und einer eleganten Säure.

Spezialität aus der einheimischen Rebsorte Trebbiano di Lugana. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Wein vom südlichen Gardasee.

Im Herzen der piemontesischen Hügel des Gavi liegt die Azienda Agricola La Raia. Die Familie Rossi Cairo bewirtschaftet das Gut mit großer Leidenschaft nach biodynamischen Prinzipien (Demeter). Dieser frische und filigrane Weißwein wurde zu 100% aus der Gavi Traube Cortese gekeltert und begeistert mit einem vielschichtigem Bukett von gelben Früchten und einer leicht mineralischen Note.

Ein wunderbares Bukett von Äpfeln, Pfirsich, und Zitrusaromen, satt-fruchtig und mit frischer Säure. Eleganter, nicht zu breiter Chardonnay, im Stahltank vergoren.

Ein monumentaler und kraftvoller Chardonnay aus dem Südwesten Siziliens (Menfi), der bereits viele Auszeichnungen erhalten hat. Intensiv fruchtiger Duft mit Anklängen von Pfirsich, Zitronen und Vanille. Das Holz ist sehr gut eingebunden.

Ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten ist dieser Elegante und mineralische Weißwein aus der süditalienischen Rebsorte Fiano. Im Glas feine Noten von Litchi, Kräutern und Nektarinen.

Dieser Wein hat Aromen von grünem Apfel, Maracuja und weißem Pfeffer. Am Gaumen frisch und mit mineralischer Würze.

Der Chardonnay betört mit seinem unverfälschten Bukett reifer Ananas sowie rot-fruchtiger Grapefruit.

Einer der schönsten Sauvignon Blancs aus Marlborough. Der knackig-frische Wein vom Kultweingut hat ein exotisches Aroma reifer tropischer Früchte, Zitronengras und Ingwer.

Ein komplexer Cool-Climate Chardonnay aus der Monterey Bucht südlich von San Francisco. Durch die kühlende Winde vom nahen Pazifik wird die Traubenreife verzögert und die Frische bleibt wunderbar erhalten. In der Nase offenbaren sich Noten von Orangen, Pfirsich, Nektarinen und Kakao. Durch einen behutsamen Ausbau im Barrique und auf der Feinhefe zeigt dieser gehaltvolle Chardonnay zudem eine sehr weiche Textur mit einem leicht nussigen Ausklang.

Gefälliger und feinwürziger Rosé mit einem langen und fruchtbetonten Finale

Dieser Wein besticht durch seine mineralische Note und Fruchtaromen von Kirsche und Himbeeren.

Ein im wahrsten Sinne des Wortes knochentrockener Rosé. Mit nur 1,2 g Restzucker ist dieser Spätburgunder Rosé mit wunderbarer Frucht ausgestattet. Die Vergärung findet nach der 8-14 stündigen Maischestandzeit je zur Hälfte in Edelstahltanks und in gebrauchten Barriques statt.

Eleganter, raffinierter Wein, der in Zartrosa mit Pfirsichreflexen aufwartet. Fruchtig und intensiv nimmt die Nase zunächst eine unmittelbare Frische wahr, die in Aromen reifer Früchte mündet. Zitrusnoten, Sauerkirsche und weiße Melone verleihen dem Wein einen Hauch an Mineralität und Tiefe, einhergehend mit einer herausragenden Balance.

Ein grandioser im Holzfass gereifter Spätburgunder mit schöner Struktur und einem langen Nachhall.

Mit seinem üppigen Bukett dunkler Beerenfrüchte, Paprika, Pfeffer, Kakao, Minze und Veilchen ist er ein hervorragender Speisebegleiter zu Gegrilltem.

Würzig fruchtig mit beerigem Charakter begeistert dieser Rotwein. Die Tannine sind weich und fein, im Abgang kommen die fruchtigen Noten noch einmal wunderbar zur Geltung.

Konzentrierte und dunkelfruchtige Rotweincuvée aus St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Dorsa, die in Barriquefässern reift.

Der Rooi Olifant Red Blend ist das gemeinsame Projekt der Spitzenwinzer Markus Schneider aus der Pfalz und Danie Steytler aus Stellenbosch. Die Cuvèe aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot und Petit Verdot zeigt warme Aromen nach Kirsche, Cassis und eine Spur Zederholz.

Die Cuvèe aus 5 Rebsorten duftet nach dunkler Schokolade, intensiven schwarzen Früchten, Kirschen und Himbeeren.

Das Flaggschiff von Markus Schneider aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Wird nur in großen Jahren gekeltert.

Am Gaumens die Cuvèe aus Merlot und Cabernet als erstes einmal saftig. Gefolgt von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen.

Ein gehaltvoller Merlot mit einer angenehmen Barriquenote. (Vanille)

Großes Kino aus einem herausragenden Jahrgang. Der typische Blend aus Cabernet Sauvognon, Merlot und Petit Verdot zeigt ein großzügiges Duftspektrum von Cassis, Pflaumen und Wacholder mit einer wunderbar reifen Tanninstruktur.

Das Château haut-Piquat verfügt über ein besonders Terror mit einem von Kalk- und Lehmformationen geprägten Boden, der sich ideal für die Merlot-Traube eignet. Von dem eleganten Weinschloss aus gesehen ist der Ausblick bemerkenswert über die Hügel, die von Reben und Wald überzogen sind. Der Jahrgang 1993 zeigt immer noch eine erstaunliche Frische mit reifen Noten von Pflaumen, Dörrobst und euner samtigen Tannin Struktur.

Vollmundiger klassischer Chianti mit einem feinen Bukett von Kirschen, Veilchen und Gewürznoten.

Ein gut strukturierter „kleiner Amarone“ mit intensivem Beerenduft und weichen Tanninen.

Konzentrierte Frucht am Gaumen, samtige Tannine und eine gute Struktur runden das Geschmackserlebnis ab.

Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Blumen und roten Früchten.

In der Nase beeindruckt er mit einem komplexen Bouquet aus intensiven Fruchtaromen von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, ergänzt von Veilchenduft und Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelke, Tabak und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, schön frisch und vollmundig mit deutlichen Tanninen.

In der Nase dominieren Aromen von Waldfrüchte, Brombeere und Himbeere gefolgt von Vanille, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, und überzeugt durch seine zarten, gut eingebundenen Tannine. Im Finale intensiv und enorm lang.

Rubinroter Wein, welcher in der Nase durch intensive Aromen von überreifer Kirsche, abgerundet durch feine Noten von Zimt und Kaffee besticht. Am Gaumen überzeugt er durch ausgewogene Tannine und eine kräftige Struktur von roten Früchten gepaart mit einer leichten Süße.

Während viele teure Bordeaux-Blens aus Bolgheri nach 20 Jahren bereits ihren Zenit überschritten haben, zeigt der 2004er Barrua eine unglaubliche Präsenz und Frische. Die Cuvée besteht aus Carignan, Cabernet und Merlot. Der Duft ist sehr reichhaltig mit floralen Noten wie Veilchen, aber auch fruchtigen Noten wie Sauerkirsche und Cassis.

Der körperreiche Wein duftet nach reifen Pflaumen und Vanille. Am Gaumen ist er komplex und fruchtbetont mit seidigen Tanninen und einem langen Finale.

Reife Waldbeeren, Vanille und dezente Rauchnoten. Sein langes Finale ist fruchtbetont und fein ausbalanciert.

Unser Winzer Jaume Balaguer kultiviert mit großer Leidenschaft Rotweine in der kleinen und berühmten Priorat-Region. Die Garnatxa-Reben stehen auf extrem kargen Schieferböden in südlicher Ausrichtung und ergeben einen vielschichtigen Rotwein mit enormer Konzentration und Finesse. Trotz seines regionaltypisch hohen Alkoholgehalts hat der Wein eine erstaunliche Frische, animierende Frucht und Balance.

Das Alentejo liegt südöstlich von Lissabon und zählt zu den Geheimtipps für Liebhaber von charaktervollen und schweren Rotweinen. Winzerin Dorina Lindemann widmet ihre ganze Leidenschaft den eigenständigen regionalen Rebsorten wie Touriga Nacional. Lassen Sie sich von diesem tiefdunklen und samtigen Rotwein überraschen, der sehr gut zu Lamm oder Rindfleisch harmoniert.

Tiefdunkler Blend aus Merlot, Cabernet und Shiraz.

Intensive Blaubeeren mit einem Hauch zarter Vanille und Karamell, die das Finale mit einem Feuerwerk der Sinne ausklingen lassen.